食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖发面饼的做法步骤
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1面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。 -
2加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。
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3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。
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4接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。
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5拌匀，馅就调好了。
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6一小时后，面已发酵至两倍大。
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7揉面切剂子。
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8擀面皮。
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9包入馅料。
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10捏成包子状。
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11翻面。
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12轻轻擀扁。
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13擀成厚一点的饼。
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14依次全部做完。
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15平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。
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16两面烙至金黄色。
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17加入半碗水。
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18中小火焖5分钟。
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19时间到，面饼熟了。
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20出锅。
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21蓬松宣软。
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22成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
饼