“口感滑嫩，虾鲜嫩口感Q弹，孩子老人都喜欢”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐蒸虾的做法步骤
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1日本豆腐按后面虚线切开两边轻轻一挤就出来了，切成大小均匀的小块（我去了两边后切四段三包共切12段，怕浪费边角料放旁边一起做了） -
2大虾扒皮留尾巴，虾背切开去虾泥虾线
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3中间部分切开切透，两边相连
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4虾尾从中间孔中穿出
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5摆入盘中上锅蒸上气3分钟即可，保持虾和豆腐的嫩劲
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6蒸好后盘子里的汤倒入炒锅里，用淀粉到人少量的水加入酱油勾个薄欠，浇在蒸好的豆腐虾上即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜