“小火慢炒排骨……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒排骨的做法步骤
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1排骨切段洗净控水 -
2大蒜姜切片
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3蒜叶切段
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4辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃
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5比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火
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6继续翻炒，炒至排骨发黄～
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7把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒
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8翻炒均匀，放盐，生抽，少许老抽，鸡精，料酒，翻炒至大蒜辣椒熟透
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9出锅……超级好吃，就是油稍微多了些，我是用的乡里甜酒，味道又香又甜，女儿才两岁就吃了好几块
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜