“两人份的量，汤稍微有些多”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鲫鱼清理好内脏.鳞片，用少许的盐和淀粉腌制一下
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2待油烧热，加入鲫鱼煎至两面浅金黄色，盛出。
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3油烧热，加入辣椒姜蒜爆香，倒入酸菜鱼料包继续煸炒
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4待到配料炒至散发出香味时，倒入大半碗水，加上鲫鱼，盖好锅盖，中火慢炖
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5待到锅内汤水烧开，倒入少于食盐，翻炒均匀，起锅，加上几片菜心叶子摆盘。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
私房菜