“夏天的剩米饭稍不留神就馊了，所以马上变身素炒米饭是不二的选择。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素什锦炒饭的做法步骤
-
1胡萝卜、洋葱、青笋切成小丁，蒜瓣剁成蒜末。 -
2鸡蛋打散，加入适量食盐，滴几滴白酒去腥，热锅冷油，把鸡蛋煸炒成鸡蛋碎。
-
3另起锅倒油，先煸炒胡萝卜丁，待稍变色后依次下入青笋丁、洋葱丁和鸡蛋碎，翻炒的同时加入食盐、鸡粉和蚝油。继续煸炒至稍有焦黄色出锅。
-
4如果家里有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
炒饭