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诗文	5步搞定简易版鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 300g 黑木耳 150g 辅料 剁椒 1勺 郫县豆瓣 半勺 醋 1勺 葱 半段 姜 1块 蒜 5个 水淀粉 适量 味极鲜 1勺 盐 半勺 糖 半勺 食用油 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 简易版鱼香肉丝的做法步骤 1 简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用 2 鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用。 3 重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。 4 加木耳继续翻炒，倒入兑好的料汁大火翻炒几下勾芡出锅。 5 装盘。 小窍门 第一步将肉丝划散很需要技术，不要过多翻锅，否则肉丝会断。 使用的厨具：炒锅
随便看	腊八粥，提前品的年味 白菜炖粉条 红豆粥 腊八红豆杂粮粥 糖醋肉丸山药球 西芹炒豆腐皮 煎鲮鱼饼 土豆丝荞麦煎饼 自制鱼丸 红烧冬笋 香肠烧卖 几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉 高汤白菜 蜜梨木瓜荸荠红枣银耳羹 香煎黑椒牛扒 蒜苗炒蛋 糯米枣 干锅粽子炒藕片 【加拿大野生北极虾】北极虾沙拉包 团团圆圆青萝卜猪肉粉条炸丸子【蝶儿惹火年菜】 菠菜手擀面 无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡 首乌芝麻糕 奶油曲奇饼干 减肥菜之 腊肉荷兰豆 电饭煲做红枣枸杞羹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。