“高品质，高生活；快来享受一款高纤粗粮的欧包吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
高纤提子软欧的做法步骤
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1高纤提子软欧包的食材集合照 -
2烫面部分食材
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3将所有食材混合，采用沸水搅拌均匀
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4冷却常温盖上保鲜膜，放入冷藏备用
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5将面团部分的物料称量一起
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6加入水部分
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7采用厨师机搅拌面团
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8搅拌形成粗模后加入黄油
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9搅拌至完全扩展，盖上保鲜膜，松弛发酵
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10准备馅料
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11除燕麦片以外的物料混合一起，手搓至均匀
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12大约发酵一倍大时，取出分割
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13平均分割成5等份
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14将面团擀片
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15包裹馅料，收紧口朝下放入烤盘
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16擀成牛舌装
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17涂抹馅料，卷起，收紧，收口朝下
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18表面沾上燕麦片放入醒发箱进行醒发
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19完美的高纤提子软欧就做好了
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶