食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉烤扇贝的做法步骤
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1扇贝洗净，刷掉黑色的沙
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2葱蒜切末，生姜切丝
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3每只扇贝表面划十字刀
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4将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)
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5烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝
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6再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)
使用的厨具：电烤箱