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诗文	时蔬芝士面包
释义	食材明细 主料 高粉 250克 牛奶 125克 鸡蛋液 42克 酵母 3克 盐 1克 白糖 30克 黄油 25克 玉米粒 20克 红萝卜粒 20克 马苏里拉芝士 30克 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 时蔬芝士面包的做法步骤 1 将面包材料除黄油外、入面包机启动和面程序至结束。加入黄油。再启动发面团程序至结束。 2 面团在面包机已发酵至两倍大。 3 取出面团揉扁排气。 4 分割成9等份。盖紧醒面10分钟。（图中8份烤好后有点大） 5 醒完面将各面团擀成牛舌状。 6 卷起成条状。 7 用刀朝中间切开，上头别切断。 8 将切开的两头往中间靠陇成心型。 9 所有面团整形完毕后，排入已擦过油的烤盘里，入烤箱做第二次发酵至两倍大。（发酵同时要放一杯热水，保持湿度发酵） 10 准备好萝卜粒和玉米粒，芝士也切成粒。 11 取出发酵好的面坯，轻轻的在周围刷上一层蛋液。预热烤箱180度10分钟。 12 洒上萝卜粒和玉米粒芝士粒。 13 送人烤箱中层，用上下火180度烤15分钟至20分钟出炉。 14 成品。等凉却后密封保存。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 面包
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