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诗文	油焖春（冬）笋
释义	食材明细 主料 春（冬）笋 适量 红烧酱油 适量 清水 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 咸甜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油焖春（冬）笋的做法步骤 1 袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟，清洗干净，挤干水分。 2 炒锅加多些的油，这道菜的重点是重油，油热后将笋入锅中煎炒至表面变色出香。 3 烹入红烧酱油1匙，白糖2/3匙，盐适量翻炒均匀，加清水半杯，大火煮至入味儿后将汤收干即可。 使用的厨具：炒锅
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