萝卜洗净，切出250g左右的萝卜，先分成四份后切成片。

大蒜拍扁剁碎。

牛肉洗净，用厨房用纸拭去水后切成薄片。

锅中倒入植物油，中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色，倒入700-800ml水(大概三小碗的量)，水开后撇去浮沫，放入萝卜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味，再煮10-15分钟，即可出锅。