第一步是把排骨用冷水焯一下，把血水弄干净~

炒排骨的时候，记得把面活好，放个鸡蛋颜色好看，因为醒面还有有一段时间，其实发面的更好，不过我的发面技术实在是不敢恭维，还是不挑战了

准备好材料~排骨、豆角、土豆调料~八角蒜切碎、姜切片，红辣椒2个。

锅里放油，先放蒜末放点白糖，加点老抽，然后炒排骨，颜色均匀后放豆角翻炒。翻炒一会儿加土豆。然后其他调料然后加水多一点也没关系

菜在烧的时候，面也醒好了，擀面吧~圆圆的大饼。。。。

菜8分熟的时候，锅里的汤还有把病放上。。。转小火

小火15分钟，中间翻一次饼子饼子不要太厚哦，当当当~熟啦