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诗文	五人份--鸡蛋炒面
释义	食材明细 主料 面 适量 辅料 白菜 适量 鸡蛋 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鸡蛋炒面的做法步骤 1 把面用水泡软。 2 青菜洗干净。 3 把鸡蛋炒熟。 4 青菜炒8成熟备用。 5 .到多一点油，烧热把面倒下去，用筷子划开中火煎一煎。 6 等面热啦，加点盐生抽下去翻炒，最后加老抽调色，继续翻炒。 7 加入配料继续翻炒。最后的时候盖上盖子焖一下熄火。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。