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诗文	酸辣五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 275克 辅料 姜片 适量 葱段 适量 郫县豆瓣酱 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣五花肉的做法步骤 1 材料：五花肉（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱 2 将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。 3 随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。 5 接着，加适量的料酒。 6 加适量的郫县豆瓣酱。 7 加入一些清水煮开。 8 然后，加适量的生抽。 9 加适量的香醋。 10 加适量的白糖。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味煮开。 14 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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