正宗酸辣青椒土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	酸辣青椒土豆丝
释义	“某人做的家常菜…” 食材明细主料土豆 2个青椒适量辅料小米辣适量配料姜适量蒜适量醋适量酱油适量糖适量盐适量鸡精适量酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度酸辣青椒土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮，洗净，切成丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干； 2 青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈； 3 姜、蒜分别洗净，切成碎末； 4 锅里倒油烧热，爆香姜蒜末，将土豆丝放入锅里翻炒； 5 放入青椒丝、小米辣，大火翻炒2分钟； 6 调入醋、酱油、糖、盐，大火翻炒1分钟，起锅前调入鸡精即可。使用的厨具：炒锅所属分类：素菜
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