“香酥鸡腿我用的是“脆炸粉”，做出来的鸡腿香酥嫩爽。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净。 -
2在鸡腿上戳几刀（尤其是肉厚的地方）以便入味和炸熟。 -
3葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。 -
4脆炸粉（超市有售）用水调成浆糊状。 -
5将腌制好的鸡腿挂满糊。 -
6鸡腿放入油锅，中火转小火慢炸至金黄色捞出控去多余油脂装盘即可开餐 -
7成品趁热口感最佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜