“今天买到一条很好的五花肉，家里又有白萝卜，就干脆做个红烧五花肉吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧五花肉的做法步骤
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1所有材料 -
2猪肉下锅，不要放油。 -
3加适量料酒，去腥，翻炒。 -
4加适量冰糖，可以很好的上色，提味。 -
5肉上色以后加入八角，桂皮，香叶，白胡椒，花椒。 -
6放入姜。 -
7加适量生抽。 -
8萝卜块放入锅内。 -
9倒入清水闷煮，到收汁就可以上桌了。
小窍门
喜欢偏甜的口味冰糖多放，喜欢咸一点的，就要少放一点了。
使用的厨具：炒锅