正宗川香鸭翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	川香鸭翅
释义	“此菜麻辣鲜香，是下酒的佳肴。” 食材明细主料鸭翅 8只辅料辣椒干适量花椒适量桂皮适量八角适量香叶适量冰糖适量姜适量蒜头适量配料油适量酱油适量陈醋适量盐适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度川香鸭翅的做法步骤 1 把鸭翅放开水里焯一下去腥味。 2 焯好后用冷水冲洗，沥干水份。 3 准备好配料。 4 热锅放油放所有的配料爆香。 5 放入鸭翅翻炒均匀。 6 放盐、酱油、陈醋翻炒均匀后倒入水，水差不多要盖过鸭翅，盖上锅盖闷煮。 7 煮至水份收干就可起锅。 8 可以吃了。 9 可以吃了，来杯啤酒更有味道。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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