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诗文	小油方烧橡皮鱼
释义	食材明细 主料 橡皮鱼 一条 小油方 45克 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 少许 生抽 适量 白糖 一勺 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小油方烧橡皮鱼的做法步骤 1 材料：橡皮鱼 2 小油方、姜片、葱段 3 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。 4 放在案板上切开，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。 6 随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。 7 加入适量的水煮开。 8 接着，合入小油方。 9 然后，加适量生抽。 10 加一勺白糖。 11 加少许盐。 12 加少许鸡精。 13 调味煮开，煮上2分钟。 14 最后，搁入葱段，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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