材料：A鸡翅膀8只、B苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。

苏梅酱。

将材料B放在小碗，搅拌均匀。

将翅膀过一过糖色。

倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。