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诗文	蒜蓉茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一根 辅料 蒜 适量 配料 盐 酱油 老抽 香醋 糖 适量 蒜香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉茄子的做法步骤 1 茄子洗净放电压力锅蒸10-15分钟 2 将蒸出的水倒掉，把茄子手撕成条状 3 蒜蓉爆香 4 加入茄子煸炒 5 将事先调好的料（盐、酱油、老抽、香醋、糖适量，根据自己的口味）倒入，小会即可以出锅。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。