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诗文	抹茶蜜豆芝士蛋糕
释义	“老爸生日” 食材明细 主料 奶油奶酪 225克 淡奶油 180克 奥利奥 130克 细沙糖 65克 酸奶 100克 黄油 35克 抹茶粉 10克 水 40克 蜜豆 30克 辅料 吉利丁 2条 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤 1 原材料 2 原材料 3 黄油软化，用的时候隔水加热融化 4 吉利丁泡水泡软，大概用20克左右水 5 奥利奥饼干一袋，剩2～3块备用，用保鲜袋装好，弄碎（原本是要去掉白心的，可是节约没去，也不错） 6 奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀 7 抹茶粉用20克开水沏开，搅拌均匀无颗粒，凉凉 8 将奥利奥碎放入6寸磨具中按实 9 打蛋器将奶酪打至无颗粒 10 淡奶油中放入砂糖，用打蛋器打至成酸奶状 11 将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀，再加入融化的吉利丁搅拌 12 再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌 13 奥利奥饼底上撒些蜜豆 14 将液体倒入磨具中，有点多，我又拿了个小磨具，可以将剩的两块奥利奥掰开插进去 15 进冰箱冷冻四小时以上，在表面筛抹茶粉，糖粉可做图案 16 切开后的成品 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙   蛋糕
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