“这是一道重口味的海鲜，O(∩_∩)O~”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香辣虾的做法步骤
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1虾子去头，剪开背壳，抽出肠子，用料酒+生抽腌制半小时左右
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2锅烧红，放油，转小火，倒入蒜末、花椒、干指天椒段爆炒香
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3沥出蒜末和花椒后转大火，放入虾子爆炒，炒红后起锅，捞出虾子
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4小火，锅内加少许豆瓣酱，炒香后加入虾子、蒜末、花椒、干指天椒段、生抽，最后放入葱花，起锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱