食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梭子蟹烧豆腐的做法步骤
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11、我用了1只梭子蟹,梭子蟹拨开,洗净,切成块,在切面处略粘点干淀粉,入油锅烧煎至定型就可以(油锅里先放入姜片) -
22、全煎好后,锅里留底油,入蟹块煸炒,烹入黄酒,加高汤(没有的话,清水也可以),高度和蟹齐平
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33、放入汆过水的豆腐,大火煮开后,调小火略炖一会儿,可以让豆腐入味,让后再开大火,调味,收汁,即可出锅.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜