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诗文	开胃下饭菜【蚝油牛肉】
释义	食材明细 主料 牛肉 500克 青葱 适量 姜 适量 辅料 李锦记鲜味酱油 1汤匙 绍兴酒 1茶匙 鸡精粉 适量 清水 3汤匙 玉米粉 2汤匙 配料 李锦记鲜味蚝油 2汤匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少许 李锦记胡麻油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油牛肉的做法步骤 1 牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。 2 姜切丝，青葱切段。 3 调好酱汁备用。 4 腌好的牛肉放进热油中过油捞出。 5 热少许油炒下姜丝，倒入葱段，牛肉和调味料。 6 快速地拌炒均匀即可。 7 【蚝油牛肉】 8 趁热配饭吧！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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