“突发奇想，想做面食第一次做，还请大家多多指教。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米发糕的做法步骤
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1选一个稍大的不锈钢盆。 -
2将面粉、玉米粉（2:1）、白砂糖、泡打粉放在盆中搅拌均匀。 -
3将酵母粉用温水调开。
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4将调好的酵母水放入混合好的面中揉面，揉面时水要慢慢加，如果感觉面有点稀再放少许面粉。揉成如图所示的面团。 -
5将揉好的面，从盆中取出，将一个干净的盆中涂上一层薄薄的色拉油（这样面不容易粘在盆上），将面放入盆中发酵1小时。
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6将红枣用清水泡5分钟，再将枣子嵌入发好的面中。 -
7将面放在蒸格上，盖上盖子蒸20分钟后取出。待冷却后从蒸格上取下切好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点