“几天没做茄子了，正好昨天做了茄子，就想着做茄子盖饭。味道不错呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子盖饭的做法步骤
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1茄子洗净切小块 -
2葱花、辣椒等切小粒 -
3调味料备好 -
4锅中加油烧热放入葱花爆香 -
5放入茄子炒熟，我喜欢黏一点的，所以炒的较软粘 -
6放入辣椒继续翻炒一会儿，关火 -
7加入鸡精适量 -
8加一点盐炒匀，放入盘中备用。 -
9锅中放入米饭炒开 -
10加入一点酱油调味，炒香 -
11出锅，将茄子盖在米饭上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜