香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）

蛋黄打散备用。

适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）

适量的面粉。

先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。

再裹一层蛋黄液。

面包糠均匀滴裹住整个香蕉。

平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。

煎好的【法式煎香蕉】

吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋，心动了吗？？