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诗文	西芹炒虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 50克 西芹 200克 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 配料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西芹炒虾仁的做法步骤 1 西芹洗净，去叶留梗，切成约4厘米的长段，入沸水中焯一下，捞出沥水。虾仁切小段，葱切花，姜切碎，辣椒切段。 2 炒锅上火，加油烧热，放入虾仁煸炒至变色时盛出。 3 炒锅加油，放入干辣椒炒香，再放入葱花、姜末煸香。 4 加入芹菜，烹入料酒、盐、少许生抽、味精。 5 倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅上盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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