买新鲜的活的基围虾，去壳，去沙线，洗净，用料酒加盐泡一下，去腥。

黄瓜洗干净，不要去皮，切成厚一点的片，备用。

小番茄也是洗干净，备用。

烧开水，加盐&鸡精。先煮一下小番茄（不要煮太久，千万不要把皮都煮裂开了），捞起沥水备用。然后是焯熟黄瓜，捞起沥水备用。最后焯熟鲜虾，捞起沥水备用。菠萝我用的是罐头菠萝。

将黄瓜，鲜虾，番茄，菠萝用牙签串起来，撒上熟的白芝麻，沾沙拉酱和番茄沙司食用。

最后完工图一张。