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诗文
巧克力玛芬
释义
“这是一个关于蛋糕用油的试验,讲求口味者请绕行”
食材明细
主料
低筋粉
100克
猪油
60克
蜂蜜
12克
白砂糖
30克
鸡蛋
50克
牛奶
50毫升
柠檬汁
15毫升
盐
1/8小勺
泡打粉
1/2小勺
巧克力
约50克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
巧克力玛芬的做法步骤
1
准备原料
2
将面粉,盐,泡打粉混合过筛,备用
3
巧克力切小丁,备用
4
将猪油,蜂蜜,白砂糖,倒入大碗
5
用打蛋器打成羽毛状
6
分三次加入鸡蛋,充分搅拌均匀
7
搅拌完成的样子
8
加入牛奶
9
加入柠檬汁
10
倒入过筛后的面粉
11
翻拌均匀
12
倒入巧克力丁
13
拌匀
14
把面糊装入模具,排入烤盘
15
放入预热185度的烤箱,中层,烤约25分钟,表面金黄即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2026/10/20 3:21:26