食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草冰激凌的做法步骤
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1称量原料 -
2蛋黄倒入碗中，打散 -
3分三次倒入糖粉，搅打均匀 -
4打好的蛋黄浓稠，颜色变浅
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5加入牛奶 -
6搅打均匀 -
7放电磁炉上中小火加热，不断搅拌， -
8蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉 -
9淡奶油倒入大碗 -
10用打蛋器打发 -
11将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊 -
12拌匀 -
13倒入冰激凌机的容器 -
14装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上 -
15取出冻好的冰激凌，即可食用
使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
所属分类：
甜品
冰品