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诗文	红烧鸡块
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只 辅料 八角 适量 香叶 适量 姜片 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鸡块的做法步骤 1 鸡宰块，洗净。 2 准备好两个八角，两片香叶，姜片，蒜。 3 热锅下油，倒入蒜和姜片爆香。 4 倒入鸡块，翻炒。 5 把鸡块的水分煸炒出来，直到锅里全是油为止。 6 将鸡块拨到旁边，将八角，香叶，倒入油中爆香。 7 翻炒均匀后，倒入料酒。 8 倒入生抽，翻炒。 9 翻炒均匀。 10 倒入适量的清水。 11 大火烧开后，转为小火慢炖。 12 直到汁收得差不多了，加入适量的盐和鸡精。即可享用~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。