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诗文	糖醋巴沙鱼
释义	食材明细 主料 巴沙鱼 适量 辅料 白芝麻 适量 鸡蛋 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 4勺 白砂糖 3勺 白醋 2勺 清水 适量 酸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 糖醋巴沙鱼的做法步骤 1 巴沙鱼柳洗净后改刀切块。 2 加入胡椒粉抓拌均匀腌个底味。 3 加入玉米淀粉和鸡蛋。 4 抓拌均匀备用。 5 锅中热油放入巴沙鱼。 6 炸至金黄后再捞出复炸。 7 碗中加入糖醋汁，搅拌均匀。 8 锅中底油倒入调好的糖醋汁，大火煮开至浓稠。 9 倒入炸好的巴沙鱼。 10 大火快速翻炒均匀。 11 洒上白芝麻即可出锅。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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