“下饭好菜，必备肉食。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒牛蛙的做法步骤
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1牛蛙去皮去内脏剪去脚趾和嘴清洗干净。 -
2抓一把老坛泡椒泡花椒泡姜适量。
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3牛蛙切块备用泡椒切段，泡姜切丝，拍蒜清洗干净放一起备用。
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4牛蛙里倒入2勺淀粉。
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5再倒入2勺料酒混合均匀。
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6热锅烧油。
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7放一把花椒。
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8倒入牛蛙翻炒至水干炒香。
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9放入一勺剁椒酱。
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10倒入一勺酱油翻炒均匀。
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11倒入备用泡椒蒜等佐料翻炒均匀放入一勺盐半勺味精。
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125分钟左右柔嫩熟透装盘起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜