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诗文	竹笋焖鹅
释义	食材明细 主料 鹅肉 适量 竹笋 适量 辅料 生姜 适量 香叶 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 竹笋焖鹅的做法步骤 1 鹅肉洗净斩小块备用。 2 新鲜的竹笋处理好切滚刀块。 3 生姜和香叶备用。 4 锅中热油放入姜片和香叶炒香。 5 放入鹅肉。 6 大火翻炒，炒干水份。 7 加入适量蚝油，生抽，老抽和盐。 8 翻炒均匀上色入味。 9 加入适量清水。 10 大火煮开。 11 煮开后转小火焖1小时左右。 12 放入笋块。 13 继续中小火焖20分钟，最后收汁即可。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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