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诗文	毛豆蒸肉末
释义	食材明细 主料 毛豆 250克 肉末 170克 调料 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 毛豆蒸肉末的做法步骤 1 食材：毛豆、肉末。 2 将毛豆剥壳淘洗干净，控干水分。 3 倒入盘中，加适量的盐。 4 调味拌匀。 5 随后，在肉末里加适量的料酒。 6 加适量的盐。 7 加适量的白胡椒粉。 8 加适量的淀粉。 9 加适量的清水。 10 调味拌匀。 11 接着，将拌好的肉末合入毛豆上。 12 然后，放入炒锅里。 13 盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。 14 最后，开盖取出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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