“进入伏天了，没啥胃口，那就包点素菜饺子吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子素菜饺子的做法步骤
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1准备食材：茄子，韭菜和鸡蛋。 -
2将茄子削皮切成小丁，用盐腌制片刻；韭菜洗净切碎；鸡蛋打散备用。
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3锅内倒适量油，将鸡蛋煎熟，碾碎。
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4腌过的茄子，将水挤出来，放入锅中炒至水分收干。
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5将鸡蛋和茄子晾凉后，放入韭菜，加入盐、蚝油和十三香拌匀。
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6再倒入芝麻油拌匀均匀。
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7拌匀后就香气扑鼻了。馅料放进饺子皮包好。
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8锅内烧水，将饺子煮熟，香喷喷的茄子馅饺子就好了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子