面粉放入酵母和白糖，牛奶加热到温和，和成光滑的面团。

放在室温或者暖和的地方醒发至两倍大，这个没有时间限制，如果家里温度低，可以在面盆下方放个装有热水的盆，用热气烘一下，这样发酵更快一些。

醒发好的面团，放在面板上揉搓排气。

搓成细长条，切成大小均匀的小块，再次醒发10分钟。

冷水上锅，水开蒸10分钟。（切的大的话蒸15分钟）。

时间到了先别急着拿出来，关火5分钟再拿出来。

奶香小馒头蒸好啦，一口一个真香！

油炸一下，就是饭店卖你28一盘的黄金小馒头。