“清爽不油腻的吃肉法。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切护心肉的做法步骤
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1准备:护心肉(我们叫隔沙肉)清洗干净。 -
2焯水五分钟。
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3然后清洗干净，再次放入电煮锅里，加几片姜，适量的水煮至肉熟透约30分钟，视各人喜欢的软烂程度，这肉带有筋可以多煮的时间。
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4煮好了可以用筷子插一下直接很容易插透那就是可以了，稍微放凉。
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5切片装盘。
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6准备:香菜，蒜头。
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7蒜头切末，香菜切小段，放入碗里调香油，香醋，蚝油，搅拌均匀酱汁就调好了。
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8成品图。
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9成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜