普通面粉和荞麦面玉米面混合均匀，比例是2:1:1，加少许酵母粉，用温水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

发面成功。

放入面板上，加少许干面粉揉匀排气。

芝麻酱用凉白开洩开。

面团擀成长条状，把芝麻酱抹在上面。

均匀的铺上红糖，从底部小心卷起，捏紧边缘，根据大小分成若干份。

取一份团一团，小心擀成圆片。

电饼铛预热一下，放入饼坯。

烙至两面金黄色。

取出，切开看看，香甜酥脆。

层次分明。

成品图！