正宗挂面鲫鱼汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
鲫鱼，备用。
2
将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
3
姜切丝，备用。
4
择好的葱和香菜，洗净，切小段，备用。
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挂面，备用。
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锅烧热放少许油，再放入鲫鱼煎至两面金黄，继续放入姜片煸香。
7
已煎好，如图所示。
8
倒入适量热水和少许白酒。
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大火烧开转中火，炖煮20分钟。
10
放入挂面，用筷子拨一拨，煮三分钟左右。
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已煮好。
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再放入少许盐、葱和香菜，关火。
13
盛入碗中。
14
鲜香可口。
15
如果老人和小孩吃，捞出鲫鱼和姜片，如图所示。

诗文	挂面鲫鱼汤
释义	“汤白味鲜，健康营养。” 食材明细主料挂面适量鲫鱼一条辅料姜少许葱少许香菜少许纯净水适量调料花生油少许盐少许白酒少许鱼香口味煮工艺廿分钟耗时简单难度挂面鲫鱼汤的做法步骤 1 鲫鱼，备用。 2 将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。 3 姜切丝，备用。 4 择好的葱和香菜，洗净，切小段，备用。 5 挂面，备用。 6 锅烧热放少许油，再放入鲫鱼煎至两面金黄，继续放入姜片煸香。 7 已煎好，如图所示。 8 倒入适量热水和少许白酒。 9 大火烧开转中火，炖煮20分钟。 10 放入挂面，用筷子拨一拨，煮三分钟左右。 11 已煮好。 12 再放入少许盐、葱和香菜，关火。 13 盛入碗中。 14 鲜香可口。 15 如果老人和小孩吃，捞出鲫鱼和姜片，如图所示。使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

挂面鲫鱼汤的做法步骤