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诗文	小炒芥兰
释义	食材明细 主料 芥兰 250g 辅料 食盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 小炒芥兰的做法步骤 1 芥兰用小苏打水浸泡十五分钟，冲洗干净捞出。 2 炒锅烧热下油，将芥兰头部去皮剖成两半，放入锅中翻炒。 3 放入芥兰嫩叶一起翻炒。 4 炒至变色，沿着锅边淋上少许开水。 5 待芥兰炒熟，放入食盐。 6 淋上生抽拌匀，关火。 7 小炒芥兰。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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