“一款比较清润的汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
瘦肉炖花胶的做法步骤
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1准备:猪腱子肉，改刀切小块后焯水，清洗干净备用。 -
2泡发的花胶(鳕鱼胶比较大众化，价格实惠)。
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3泡好的百合。
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4准备:雪梨干，莲子，无花果干，玉竹，红枣。
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5将所有食材放入炖盅里加一块姜。
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6添加适量的开水，我这里是三人份的汤。
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7放入炖锅中定时3小时。
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8这是炖好的汤，都是清润的食材，汤色也清，口感很清甜。
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9调少许的盐即可。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类