“很喜欢客家口味的蒸米粉，自己在家复刻一份，真的超级棒！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉蒸米粉的做法步骤
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1米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。 -
2胡萝卜洗净切细。
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3牛肉洗净切薄片。
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4加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀静置备用。
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5香葱洗净切葱花。
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6米粉加入胡萝卜。
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7加入生抽，老抽，蚝油，花生油，胡椒粉拌匀。
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8锡碗放入米粉。
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9铺上牛肉，米粉往边拨一点打入鸡蛋，全程大火蒸10至15分钟左右。
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10成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱花即可。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜