“好吃又简单，醬香浓郁，家的味道。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子肉醬捞面条的做法步骤
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1茄子洗净，削皮，切小丁，备用。 -
2焯好的肉，切小丁，备用。
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3蒜和辣椒剁碎，备用。
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4豆瓣酱备用。
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5挂面备用。
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6锅烧热放适量油，倒入肉丁煸炒，加入豆瓣酱上色，翻炒几下，再倒入蒜和辣椒炒香。
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7往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖三分钟左右。
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8再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许盐和鸡精调味，拌匀，关火即可。
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9水烧开，下面条，面条煮熟。
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10捞出放入碗中。
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11浇汁。
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12拌匀即食。
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13汁浓味美！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条