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诗文
香干韭香牛肉
释义
食材明细
主料
老相食香豆干
100g
韭菜花
200g
牛肉丝
100g
辅料
盐
2g
糖
5g
鸡精
2g
生抽
5g
蚝油
3g
水
40g
水淀粉
适量
酸咸 口味
半小时 耗时
普通 难度
香干韭香牛肉的做法步骤
1
香豆干切条,沸水备用;韭菜花切段;牛肉丝上浆过油备用;
2
锅中加油,下韭菜花炒出香味,下香干,加水和盐,糖,鸡精,生抽,耗油烧开后加入牛肉丝;
3
大火翻炒1分钟后,勾芡装盘。
小窍门
此菜是炒菜,全程保持大火,快速翻炒。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/20 2:01:36