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诗文	花生芽炒肉
释义	食材明细 主料 花生芽 300克 瘦肉 100克 米椒 几个 青椒 一个 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 醋 一丢丢 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 花生芽炒肉的做法步骤 1 准备好花生芽，清洗干净。 2 去掉红衣和根部，切成小段。 3 其他的配菜都切好。 4 起锅烧热，加油。 5 倒入花生芽，加盐和一丢丢醋(加醋会使炒好的花生芽更脆)，煸断生。 6 翻炒均匀。 7 加入猪肉，翻炒变色。 8 加入辣椒和大蒜头，翻炒均匀。 9 加鸡精、蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。 10 起锅装盘。 11 好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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