正宗鱼头烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	鱼头烧豆腐
释义	“今天做的鱼头豆腐好下饭哦！” 食材明细主料鱼头 1只豆腐 1块辅料料酒适量生抽适量蚝油适量大蒜子适量生姜适量葱花适量芝麻适量调料食用盐适量白糖适量食用油适量生粉适量中辣口味烧工艺半小时耗时普通难度鱼头烧豆腐的做法步骤 1 鱼头鱼尾切块加点盐。 2 锅中放油加入食盐防止粘锅。 3 鱼头放入锅中煎。 4 翻面再煎。 5 加入生姜大蒜子小米椒。 6 加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，几滴老抽上色。 7 加入清水。 8 盖好盖子大火烧开换中火。 9 豆腐。 10 切块。 11 加入豆腐。 12 转小火15分钟。 13 加入生粉水。 14 大火收汁。 15 成品图。 16 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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