“晚餐喜素食，一碗米饭一盘素炒菜，一棵苦瓜一个青椒，清香美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炒青椒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜和青椒。 -
2苦瓜对半切开。
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3挖出瓜瓤。
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4切片，放入开水中汆烫1分钟。
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5捞出备用，蒜切碎，青椒切条状。
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6起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
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7放入青椒。
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8翻炒断生。
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9放入苦瓜片翻炒。
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10倒入酱油提味。
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11放入蚝油增鲜。
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12翻拌均匀即可关火出锅
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13装盘食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜